Broccoli teriyaki
Deze broccoli teriyaki uit de oven met homemade teriyakisaus is zó lekker, zelfs voor groentehaters. Perfect bijgerecht of vega hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr broccoli
- 2 st. lente-ui
- 1 el sesamzaad
- Olijfolie
Teriyakisaus
- 6 el sojasaus
- 6 el mirin
- 2 el honing
- 1 teentje knoflook fijn gehakt
- 1 cm verse gember fijn gehakt
- 1 tl maizena
- 1 el water
Zo maak je broccoli teriyaki
- Maak eerst de teriyakisaus. Hak de knoflook en de gember fijn. Meng de sojasaus, mirin, honing, de fijngehakte knoflook en gember door elkaar en verwarm in een pannetje. Maak een papje van de maïzena en 1 el water en voeg dit toe aan de saus. Laat kort koken totdat de saus is ingedikt.
- Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Vet een bakplaat in met olijfolie.
- Kook de broccoli roosjes in 3 minuten beetgaar. Laat ze goed uitlekken en dep iets droog.
- Verdeel de broccoli over een bakplaat. Bestrijk met de teriyakisaus. Zet in de oven en bak de broccoli in 20 minuten af.
- Garneer de broccoli teriyaki met een extra drizzle saus, fijngesneden lente-ui en sesamzaad.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.