Baba Ganoush

Baba Ganoush is een geroosterde aubergine dip Heel leuk en lekker om zelf te maken. Ga jij dit gezonde recept proberen?

1 bakje

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Was de aubergine en prik er gaatjes in met een vork. Bestrijk de aubergine met olijfolie en rooster de aubergine in ongeveer 3 kwartier gaar in de oven.
Haal de aubergine uit de oven en laat deze iets afkoelen. Snij de groente doormidden en schraap het vruchtvlees er uit. Doe dit in de keukenmachine. Voeg de knoflook, tahin, de komijn en het sap van een halve citroen toe en mix kort tot een grove dip.
Breng de baba ganoush op smaak met peper en zout en serveer het met flatbread.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.