Truffel Eiersalade
Truffel eiersalade is gemakkelijk zelf te maken en een stuk gezonder en lekkerder! Extra feestelijk is deze eiersalade met truffel. Recept?
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor één bakje
- 4 grote eieren
- 1 el mayonaise
- 1 el Griekse yoghurt
- 1 el truffel tapenade of verse truffel
- Peper en zout
Zo maak je het
- Kook de eieren in 10 minuten gaar in water. Ze moeten hard gekookt zijn, dat werkt het beste in deze eiersalade.
- Pel de eieren en doe ze in een kommetje. Prak ze met een vork fijn. Je kunt de eieren zo fijn of zo grof prakken als je zelf wilt.
- Voeg een el mayonaise en een el Griekse yoghurt toe.
- Breng de truffel eiersalade royaal op smaak met peper en zout en meng het door elkaar.
- Voeg eventueel wat geschaafde truffel of een eetlepel truffeltapenade toe.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.