Tortellini ovenschotel
Heerlijke tortellini ovenschotel met geroosterde tomaten, pesto en mozzarella. Italiaans comfort food, perfect voor een makkelijke maaltijd!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 440 gr tortellini met kaas
- 500 gr cherrytomaten
- 3 teentjes knoflook
- 125 gr pesto
- 1 bol mozzarella
- 40 gr Parmezaanse kaas
- 10 gr verse basilicum
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
- Doe de tomaten en de knoflook in een ovenschaal en drizzle er wat olijfolie overheen. Breng op smaak met peper en zout. Plaats de schaal in de oven. Haal de tomaten na ongeveer 10 minuten uit de oven en prak de knoflook met een vork.
- Kook de tortellini zoals op de verpakking vermeld staat, maar haal hem 2 minuten eerder uit het water. Giet af. Doe de gekookte tortellini bij de geroosterde tomaten.
- Voeg de pesto toe en wat peper en zout en schep om. Verdeel de mozzarella over de tortellini ovenschotel en bestrooi rijkelijk met Parmezaanse kaas. Zet de tortellini ovenschotel nog 5 minuten terug in de oven. Garneer de tortellini ovenschotel met verse basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.