Tonijn Tataki
Tonijn Tataki is een lekker en gezond voorgerecht. Het is heel eenvoudig om te maken. Klik hier voor het recept.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr verse tonijn
- 1 el sojasaus
- 100 gr sesamzaad
- Chilipeper en zout
- Olijfolie
Oosterse saus
- 2 el sojasaus
- 2 el rijst azijn
- 1 el gembersiroop
- Sap van een halve limoen
- Chilipeper
Lekker met
- Fijngesneden lente ui
Zo maak je het
- Dep de tonijn droog met een keukenpapiertje. Bestrooi hem met peper en zout en bestrijk hem met olijfolie en een beetje sojasaus.
- Verdeel het sesamzaad over een bord. Haal de tonijn er doorheen. Bak de tonijn in een hete pan, kort aan alle zijdes aan. Het is de bedoeling dat er een klein grillrandje ontstaat, maar dat de binnenkant van de tonijn nog rauw blijft.
- Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Breng de saus op smaak met chilipeper naar wens.
- Serveer de tonijn tataki met de oosterse saus en garneer eventueel met lente ui.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.