Pastasalade met zalm
Lekker pastasalade met zalm! Deze snelle en makkelijke pastasalade met frisse yoghurtdressing kan altijd. Wil je het recept?
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr penne
- 200 gr doperwten
- 2 mootjes warmgerookte zalm
- 8 snack komkommers
- 2 avocado's
- 1 rode ui
- Peper en zout
Yoghurtdressing
- 1 el citroensap
- 1 el olijfolie
- 2 el yoghurt
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes dille
- Peper en zout
Zo maak je het
- Kook de pasta gaar in ruim water met zout. Voeg na 5 minuten de doperwten toe, zodat deze ook meekunnen garen. Giet af en verdeel de pasta en doperwten over een schaal.
- Snijd de komkommers in plakjes, de rode ui in halve ringen en de avocado in blokjes. Verdeel dit over de pasta.
- Breek de zalm in stukken en verdeel dit ook over de pasta.
- Maak een dressing van de yoghurt, gehakte knoflook, het citroensap, de olijfolie en de gehakte dille. Meng door elkaar en breng op smaak met peper en zout en verdeel dit over de pastasalade met zalm.
- Garneer de pastasalade eventueel met extra dille.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.