Pasta pesto ovenschotel
Deze pasta pesto ovenschotel is een snelle en makkelijke maaltijd. Een allemansvriend! Met pesto, kaas en broccoli. Bekijk het hier.
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 pers.
- 300 gr pasta bijv. rigatoni
- 600 gr broccoli in roosjes
- 250 gr cherrytomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 100 gr pesto
- 1 bol mozzarella
- 40 gr Grana Padano of Parmezaanse kaas geraspt
- Olijfolie
- Peper en zout
- Evt. 2 takjes verse basilicum ter garnering
Zo maak je het
- Doe de pasta samen met de broccoli roosjes in een pan met water met zout. Breng aan de kook en kook dit in circa 8 minuten gaar.
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie in een grote koekenpan.
- Snij de tomaatjes doormidden en voeg dit samen met de pesto toe aan de pan.
- Meng de pasta en broccoli erdoorheen en breng op smaak met peper en zout. Schep het over in een ovenschaal.
- Verdeel de mozzarella en geraspte kaas over de ovenschaal.
- Zet de ovenschaal 15 minuten in de oven op 180 graden Celsius (hetelucht). Garneer evt. met wat verse basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.