Pasta al forno
Pasta al forno betekent letterlijk pasta uit de oven. Wij houden van gesmolten kaas, dus dit pasta al forno recept is er één naar ons hart!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr penne
- 250 gr rundergehakt
- 1 bol mozzarella
- 50 gr Parmezaanse kaas
- 1 blik tomatenblokjes 400 gram
- 1 el tomatenpuree
- 1 ui
- 1 knoflookteen
- 1 tl oregano
- 15 gr verse basilicum
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
- Kook de pasta gaar in water met zout zoals op de verpakking vermeld staat. Giet af en zet apart.
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Voeg wat olijfolie in een pan toe en bak de ui voor vijf minuten totdat deze glazig is geworden. Voeg op het laatst te knoflook toe.
- Voeg vervolgens het gehakt toe en bak deze rul. Voeg daarna de tomatenpuree toe en verhit dit kort mee.
- Voeg de tomatenblokjes toe. Breng de saus op smaak met peper, zout en de oregano. Laat het een minuut of tien minuten op laag vuur pruttelen.
- Voeg de gekookte pasta bij de saus en meng het goed om.
- Schep de pasta in een ingevette ovenschaal. Verdeel de mozzarella over de pasta en de geraspte Parmezaanse kaas. Breng op smaak met wat verse basilicum.
- Bak de pasta in ongeveer 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. De pasta al forno is klaar als de kaas gesmolten is.
- Garneer de ovenpasta met wat verse basilicum en serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.