Macaroni
Wil je een makkelijk macaroni recept? Met dit stappenplan kun je zelf gezonde macaroni maken met gehakt, verse groenten en kruiden.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr macaroni
- 300 gr gehakt rundergehakt of half-om-half gehakt
- 250 gr kastanjechampignons
- 1 grote wortel
- 1 courgette
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 70 gr tomatenpuree
- 400 ml passata
- 1-2 el Italiaanse kruiden
- 5 gr basilicum
- Chilivlokken en zout
- Olijfolie
Lekker met
- Parmezaanse kaas
Zo maak je macaroni
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie. Voeg het gehakt en de tomatenpuree toe en bak dit mee. Breng op smaak met chilivlokken en zout.
- Kook ondertussen de macaroni beetgaar in ruim water met zout, in de tijd zoals op de verpakking vermeld staat.
- Was de wortel en de courgette en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de kastanjechampignons in plakjes. Voeg bij het gehakt en bak dit mee. Voeg de passata en de Italiaanse kruiden toe. Breng de saus naar wens verder op smaak met chilivlokken en zout.
- Voeg de gekookte macaroni toe aan de saus. Schep alles om.
- Verdeel de macaroni over 4 borden. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.