Kabeljauw met pancetta
Deze kabeljauw met pancetta is een makkelijk en lekker kabeljauw recept! De kabeljauw uit de oven is een aanrader voor tijdens een etentje.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kabeljauwhaasjes
- 12 plakjes pancetta
- 125 gram cherrytomaten
- 2 knoflooktenen
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
- Leg drie plakjes pancetta naast elkaar en zorg dat ze elkaar een beetje overlappen.
- Leg de kabeljauw op de pancetta en breng dit op smaak met peper en een klein beetje zout.
- Vouw de pancetta over de vis en draai de filets om.
- Halveer de cherrytomaten. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en verdeel de tomaatjes over de schaal.
- Kneus de knoflook en leg deze tussen de tomaatjes.
- Besprenkel het geheel met olijfolie en wat extra peper.
- Bak de vis in ongeveer 10 minuten af in de oven.
- Serveer de kabeljauw met pancetta met de geroosterde tomaatjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.