Gevulde eieren
Deze gevulde eieren met avocado zijn net even anders dan de klassieke gevulde eieren. Een lekker en gezond borrelhapje!
Ingredients for 16 people
Ingrediënten voor 16 st.
- 8 eieren
- 1 avocado
- Sap van een halve limoen
- 1 el zure room
- 1 teentje knoflook
- 1 takje koriander
- Snuf paprikapoeder
- Chilipeper en zout
Benodigdheden
- spuitzak met spuitmondje
Zo maak je het
- Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze schrikken door de eieren onder koud water af te spoelen.
- Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden.
- Haal het eigeel met een lepeltje eruit en doe dit in de kom van je keukenmachine. Voeg het limoensap, de zure room, de avocado, chilipeper en zout, paprikapoeder en knoflook toe. Meng het tot een glad mengsel.
- Doe het mengsel in een spuitzak en spuit mooie toeven op de eieren. Bestrooi de gevulde eieren met wat paprikapoeder en fijngehakte koriander.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.