Garnalenspiezen met limoen aioli
Lekker garnalenspiezen met limoen aioli. Lekker fris en iets pittig tegelijk. Lekkere manieren op garnalen op de bbq te maken. Proef het zelf!
Ingredients for 6 people
spiezen
Ingrediënten voor de garnalenspiezen
- 500 gr reuzengarnalen
- 1 rode peper
- 1 teentje knoflook
- zout
- sap van een limoen
Ingrediënten voor de limoen aioli
- 2 eidooiers eieren op kamertemperatuur
- Kneepje citroensap
- 2 teentjes knoflook
- Sap en rasp 1 limoen
- 160 ml neutrale olie zonnebloemolie
- Snuf zout
Zo maak je de limoen aioli
- Doe de eidooiers, het citroensap, de zout en de gehakte knoflook in een hoge beker. Voeg de limoensap,- en rasp toe. Zorg er voor dat de beker net ietsje breder is dan de staafmixer. Anders zal het mengsel niet goed mengen en blijft je mayonaise te dun.
- Doe de staafmixer in de beker en giet vervolgens de olie erbij. Zet de staafmixer aan, maar beweeg de mixer niet. Als de substantie gaat mengen beweeg je de staafmixer voorzichtig op en neer. Doe dit vooral rustig, want anders heb je de kans dat het mislukt. Is de aioli nog iets te dik? Voeg dan wat extra (warm) water toe.
Zo maak je de bbq garnalenspiezen
- Week de spiezen in een bak met water.
- Begin met het maken van de garnalenspies bbq marinade. Meng in een kom de limoensap met de rode peper, knoflook en wat zout. Doe de garnalen erbij en roer om. Rijg de garnalen op de spies.
- Grill de garnalenspiezen (op de barbecue of in een grillpan) in ongeveer 10 minuten tot ze medium doorbakken zijn.
- Serveer de bbq garnalenspiezen met de limoen aioli.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.