Garnalen cocktail
Frisse garnalen cocktail met grapefruit, avocado en cocktailsaus. Lekker recept met Hollandse garnalen. Ga jij hem maken?
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr Hollandse garnalen
- 50 gr veldsla
- 1 avocado
- 1 grapefruit
- 1/2 komkommer
- Sap van een halve citroen
- 2 el yoghurt
- 1 el mayonaise
- Handjevol verse dille
- Extra vierge olijfolie
- Peper en zout
Zo maak je het
- Begin met het maken van de dressing voor de veldsla. Meng hiervoor het citroensap met 3 eetlepels olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Meng vervolgens de dressing door de salade.
- Schil de grapefruit en snijd deze in partjes. Steek hierbij het mes tussen de vliezen en snijd de partjes er zo uit.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Meng de yoghurt met de mayonaise en voeg wat gehakte dille toe. Breng het sausje op smaak met peper en zout.
- Neem vier mooie glazen. Verdeel wat sla over de bodem van het glas en verdeel de garnalen er over. Verdeel dan wat van de komkommer en avocado in het glas. Leg daarop een paar stukjes grapefruit. Herhaal voorgaande stappen totdat het glas vol is. Eindig met een lepel Hollandse garnalen.
- Garneer de garnalen cocktail met een lepeltje van de saus en wat verse dille.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.