Caesar burger van kip
Lekkere caesar burger van kipgehakt met sla, spek en Parmezaanse kaas. De klassieke salade maar dan in een burger recept.
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 hamburgerbroodjes of harde broodjes
- 1 klein kropje Romaine sla
- 8 plakjes spek
- 30 gr Parmezaan
- 400 gr kipgehakt
- 1 teentje knoflook
- Takje peterselie
- Peper en zout
De saus
- 1 el mayonaise
- 1,5 el Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook
- 2 st. ansjovis
- Kneepje citroensap
- Peper en zout
Zo maak je het
- Breng het kipgehakt op smaak met peper, zout en wat gehakte knoflook en gehakte peterselie. Vorm 4 gelijke burgers en laat ze heel even opstijven in de koelkast. Is het gehakt te nat? voeg dan een beetje paneermeel toe.
- Meng de mayonaise met de yoghurt. Hak de ansjovis en de knoflook fijn. Voeg dit bij de saus. Breng de saus op smaak met een kneepje citroensap en wat peper en zout.
- Bak de burgers rondom gaar in wat olijfolie. Bak het spek krokant in een droge koekenpan.
- Beleg de broodjes met een beetje Romaine sla. Verdeel hierover de burgers, de spek en wat schaafjes Parmezaan.
- Garneer de Caesar burger met de zelfgemaakte knoflooksaus.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.