3 x recept koude wrap
Koude wraps voor lunch met carpaccio, zalm of vegetarisch. Superhandige lunch wraps om mee te nemen. Welke is jouw favo?
Ingredients for 1 person
wrap
Ingrediënten carpaccio wrap
- 1 wrap
- 2/3 plakjes carpaccio
- Handje rucola
- 1 el pestomayonaise
- 1 el geroosterde pijnboompitjes
- Parmezaanse kaas
Ingrediënten zalm wrap
- 1 wrap
- 2/3 plakjes gerookte zalm
- Halve avocado
- 1 el roomkaas
- 1/4 komkommer
- Paar takjes bieslook
- Handje rucola
Ingrediënten aubergine wrap
- 1 wrap
- 3 plakjes aubergine
- Handje ijsbergsla
- 1 el hummus
- 4 zongedroogde tomaatjes
- knoflookolie
Zo maak je de carpaccio wrap
- Smeer de wrap in met de pesto mayonaise. Verdeel de plakjes carpaccio over de wrap. Breng dit op smaak met peper en zout. Leg wat rucola op de wrap en bestrooi dit met de geroosterde pijnboompitjes en wat geraspte parmezaan. Tot slot rol je de wrap op.
Zo maak je de zalm wrap
- Smeer de wrap in met roomkaas. Sprenkel hier wat verse bieslook over. Leg de plakjes gerookte zalm erop en breng dit op smaak met peper en zout. Leg wat plakjes komkommer en avocado op de wrap. Doe er wat van de rucola bij en rol de wrap op.
Zo maak je de aubergine wrap
- Bestrijk de plakjes aubergine met de knoflookolie. Grill dit in een paar minuten goudbruin op de grill of in een grillpan. Leg de aubergine opzij. Smeer de wrap in met de hummus. Leg hier de plakjes aubergine op en breng op smaak met peper en zout. Doe er wat ijsbergsla en zongedroogde tomaatjes bij en rol de wrap op.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.