Zalm met mosterdsaus en dille
Lekker makkelijk is het recept voor zalm met mosterdsaus en dille. Je eet het met pasta, rijst, aardappeltjes of aardappelpuree.
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 mootjes zalm
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400 gr spinazie
- 250 ml kookroom
- 1,5 el mosterd
- Handje verse dille
- Peper en zout
- Olijfolie
Lekker met
- verse pasta
- gebakken aardappeltjes
- aardappelpuree
Zo maak je het
- Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan. Breng de zalm op smaak met peper en zout en bak deze aan weerszijden aan. Bak de zalmmoot gaar en haal hem vervolgens uit de pan en leg even apart (onder een stukje aluminiumfolie).
- Hak de knoflook fijn en pel en snipper de ui. Voeg wat extra olie toe aan de pan en bak dit rondom aan.
- Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en bak dit mee totdat alle spinazie geslonken is. Verwijder eventueel het overtollige vocht. Voeg dan de mosterd toe en verhit even kort. Voeg tenslotte de room en de gehakte dille bij de spinazie. Breng de mosterdsaus op smaak met peper en zout.
- Leg de zalm terug in de mosterdsaus en verhit deze nog even kort. Serveer de zalm in mosterdsaus met pasta, rijst of aardappelpuree.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.