Vegetarische saucijzenbroodjes
Deze vegetarische saucijzenbroodjes zijn niet van de echte te onderscheiden. Makkelijk recept met vega gehakt en bladerdeeg.
Ingredients for 8 people
stuks
Ingrediënten voor 8 st.
- 1 grote lap bladerdeeg
- 300 gr vega gehakt ongebakken
- 1 teentje knoflook
- 1 el ketjap
- 2 tl sambal
- 1 ei + 1 ei om te bestrijken
- Handje paneermeel
- Zout
- Zwart sesamzaad om te garneren
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht).
- Verdeel de lap bladerdeeg in tweeën. Snijd hiervoor de lap bladerdeeg in de lengte doormidden.
- Meng het gehakt met de knoflook, ketjap, sambal, 1 ei, paneermeel en zout. Is het gehakt te nat, voeg dan een extra handje paneermeel toe. Wil je proeven of je gehakt voldoende op smaak is, bak dan een klein stukje in de pan.
- Rol van het vega gehakt 2 lange worsten. Leg deze elk in het midden van een strook bladerdeeg. Je kunt eventueel het vega gehakt met een spuitzak met brede spuitmond op het deeg spuiten.
- Bestrijk de onderkant van de strook met het losgeklopte ei. Vouw de bovenkant van het bladerdeeg over het vega gehakt heen. Druk het deeg aan en prik in met een vork. Bestrijk het deeg met een laagje eigeel.
- Garneer het bladerdeeg met zwart sesamzaad. Gewoon sesamzaad of maanzaad kan natuurlijk ook.
- Snijd het bladerdeeg in 4 gelijke stukken. Bak de vegetarische saucijzenbroodjes in 20 minuten af op 200 graden Celsius. Dek de saucijzenbroodjes tussentijds af als ze te donker worden.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.