Salade met makreel
Deze salade met makreel is super lekker en gezond. De gerookte makreel salade is heel makkelijk om te maken.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr krieltjes
- 75 gr rucola
- 1 gerookte makreel
- 125 gr cornichons
- 2 rode uien
Ingrediënten voor de dressing
- 1/2 biologische citroen alleen het sap
- 1 handje verse bieslook
- 3 el zure room
- 2 el mayonaise
- 1 el mosterd
- Peper en zout
Zo maak je het
- Boen de krieltjes schoon en snijd ze door de helft. Kook ze gaar in de schil. Giet vervolgens af en laat ze iets afkoelen.
- Maak de dressing door alles door elkaar te mengen. Snijd de bieslook fijn en meng ook deze door de dressing heen. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Snijd de uien in halve ringen en de cornichons door de helft. Meng dit samen met de dressing met de aardappelen.
- Maak de makreel schoon door het vel en alle graten te verwijderen.
- Meng de rucola door de aardappelsalade.
- Garneer de salade met stukjes gerookte makreel.
- De salade met makreel is lekker als maaltijdsalade, maar kan ook prima als bijgerecht.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.