Roux maken
Leer alles over het maken van roux: de basis voor heerlijke sauzen, soepen en stoofgerechten. Tips en basisrecept voor succes!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 50 gr roomboter
- 50 gr bloem
Zo maak je het
- Smelt de boter op laag vuur in een pan. Voeg de bloem toe en roer constant met een houten lepel totdat het een gladde pasta wordt. Laat het nog een paar minuten koken om de bloemsmaak te verwijderen. Het is gaar als de roux een beetje zanderig aanvoelt.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.