Platbrood pizza met groente
Maak snel en eenvoudig een heerlijke platbrood pizza thuis. Ontdek ons favoriete platbroodpizza recept voor een snelle vegetarische maaltijd.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 ovale platbroodjes ca 10 x 20 cm
- 200 gr tomatenblokjes uit blik
- 4 rode/gele gegrilde paprika's uit pot
- 1 rode ui
- 2 el harissa
- 75 gr feta
- 1 takje munt
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
- Snijd de rode ui in plakjes. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de rode ui aan. Haal het uit de pan en zet het even apart.
- Doe de tomatenblokjes samen met de harissa in een mengkom en hussel het door elkaar. Schenk de tomaten-harissamix in de koekenpan en schep het in 3 minuten om tot een dikke saus. Breng eventueel extra op smaak met peper en zout.
- Leg de platbroden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de platbroden met de tomatensaus. Snijd de gegrilde paprika’s in grove stukken en verdeel ze samen met de rode ui over de platbroden.
- Zet de bakplaat in de oven en bak de platbroden in 4 minuten bruin en gaar.
- Verkruimel de feta eroverheen en top de platbrood pizza af met een paar muntblaadjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.