Pan tosti met kaas
Lekker een pan tosti! Want de lekkerste tosti's maak je in de pan. Dit recept moet je echt even proberen. Zo lekker!
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 plakken casino wit
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 100 gr roquefort
- 8 plakken jong belegen kaas
- Roomboter om in te vetten
- Olijfolie
Lekker met
- Ketchup, pesto
Zo maak je het
- Snijd de aubergine en courgette in lange plakken van 0,5 cm dik. Verwarm een grillpan op hoog vuur of verwarm de contactgrill. Bestrijk de plakken met wat olijfolie en grill ze donkere streepjes krijgen. Zet de gegrilde groenten even apart.
- Smeer 4 boterhammen in met boter (roomboter is natuurlijk het lekkerste). Beleg de andere 4 boterhammen met stukjes roquefort, belegen kaas, gegrilde groenten en dan opnieuw wat kaas – begin altijd met kaas en eindig altijd met kaas. Leg de andere 4 boterhammen met de boterkant aan de buitenkant op de belegde boterhammen.
- Ik gebruik een koekenpan, maar je kunt ook de contactgrill of grillpan gebruiken. Ik vind het mooi als de tosti’s egaal bruin worden. Leg de boterkant in de pan en besmeer de kant die nu boven ligt ook met boter. Druk goed tegen de pan aan en bak tot het brood mooi bruin is en de helft van de kaas gesmolten. Keer de tosti dan om.
- Haal uit de pan en halveer de tosti. Diagonaal of doormidden wat je leuk vindt. Serveer met ketchup of pesto.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.