Nachos met pulled chicken
Lekker nachos pulled chicken met kaas! Echt comfort food. Deze nachoschotel is heel makkelijk om te maken. Wil je het recept?
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr nachos
- 2 kipfilets
- 1 rode ui
- 1/2 groene paprika
- 1/2 rode paprika
- 2 bosuien
- 1 avocado
- 150 gr geraspte jonge kaas
- 200 ml crème fraîche
- 3 el adobosaus
- 500 ml kippenbouillon
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht)
- Vul een pan met de kippenbouillon en breng aan de kook. Leg voorzichtig de kipfilets in de pan en kook ze 8-10 minuten tot de kip gaar is.
- Snijd de paprika’s in kleine blokjes. Haal de schil van de ui en hak fijn. Hak de bosuien in dunne ringetjes. Zet even apart.
- Verdeel de nachos over een ovenschaal. Haal de kip uit de pan en trek met twee vorken uit elkaar tot draadjes. Doe over in een mengkom en schep de adobosaus er door. Verdeel de kip over de nachos. Meng de crème fraîche met de geraspte kaas en verdeel over de nachos. Zet 20 minuten in de oven.
- Bestrooi de nachos pulled chicken met de blokjes paprika en rode ui. Halveer de avocado, haal de pit er uit en snijd in blokjes. Verdeel ze over de nachos schotel en bestrooi tot slot met de bosui.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.