Mexicaanse pizza
Mexicaanse pizza maken? Deze plaatpizza zet je in een mum van tijd op tafel. Lekker met mais, guacamole en feta. Aan de slag!
Ingredients for 2 people
porties
Ingrediënten voor 2 pers.
- 1 rol vers pizzadeeg
- 80 gr avocadodip
- 200 gr passata
- 1 blikje mais 140 gr
- 1/2 rode ui
- 50 gr geraspte belegen kaas
- 3 tl Mexicaanse kruiden
- 25 gr feta
- 1 teentje knoflook
- 1/2 limoen
- olijfolie
- peper en zout
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht).
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook fijn.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Voeg de knoflook, passata en de Mexicaanse kruiden toe. Bak 4-5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat bekleed met bakpapier en smeer het deeg in met de tomatensaus. Beleg de pizza met de geraspte kaas en bak 13-15 minuten in de oven.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet. Verkruimel de feta. Snijd de limoen in partjes.
- Haal de Mexicaanse pizza uit de oven en garneer met de mais, rode ui, avocadodip en feta. Knijp 1 limoenpartje uit over de avocadodip.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.