Meloen salade
Ziet deze meloen salade erg niet fantastisch uit? Een kleurrijke meloen salade boordevol smaak die ook nog eens zo gemaakt is.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr cantaloupemeloen
- 200 gr watermeloen
- 200 gr galiameloen
- 250 gr cherrytomaatjes
- 100 gr Parmaham
- 50 gr rucola
- 30 gr pistachenootjes gezouten
- 1 burrata
- Extra vierge olijfolie
- Balsamico crème
- Zwarte peper
Zo maak je het
- Snijd de meloen in grote stukken, snijd de cherrytomaatjes door de helft en hak de pistachenootjes fijn.
- Doe de stukken meloen, cherrytomaatjes en de rucola in een grote saladekom.
- Scheur hier de burrata over en verdeel de Parmaham over de meloen salade.
- Breng de salade op smaak met de olijfolie, de balsamico crème en wat versgemalen zwarte peper. Je kunt eventueel ook zelf balsamico crème maken door dat balsamicoazijn in te koken samen met wat suiker.
- Strooi de fijngehakte pistachenootjes over de meloen salade en serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.