Kip pilav
Deze kip pilav is lekker makkelijk en snel klaar. In plaats van perziken, maken we dit pilav recept met abrikozen. Test het zelf.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 pers.
- 600 gr kipfilet
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 rode paprika's
- 275 gr rijst
- 500 ml kippenbouillon
- 100 gr gedroogde abrikozen
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilipeper
- 0,5 tl kaneel
- 30 gr amandelen
- Zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
- Snijd de kipfilets in blokjes en bak deze mee. Je kunt ook kippendijen gebruiken, deze zijn wat vetter.
- Voeg chilipeper, zout, komijn, kaneel en paprikapoeder toe en bak de kruiden kort mee. Door verhitting komen de smaken extra vrij.
- Voeg de rijst toe en bak dit totdat hij glazig ziet. Voeg nu de bouillon toe.
- Was de paprika’s en snijd deze in blokjes en voeg dit samen met de gedroogde abrikozen bij de rijst. Roer even om.
- Laat de kip pilav op een zacht vuur in ongeveer 15 – 20 minuten gaar worden.
- Garneer de pilav rijst met amandelen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.