Griekse Orzo salade met citroendressing
Lekkere orzo salade met tomaat, rode ui en feta. Heerlijk simpel orzo recept en ook ideaal om mee te nemen. Test het zelf!
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr orzo
- 0,5 komkommer
- 250 gr cherrytomaten
- 1 rode ui
- 100 gr feta
- 100 gr olijven
- 75 gr veldsla
Ingrediënten voor de dressing
- 1 el citroensap
- 3 el olijfolie
- 2 takjes verse peterselie
- 1 takje verse dille
- Peper en zout
Zo maak je het
- Kook de orzo zoals op de verpakking vermeld staat. Giet af en laat het afkoelen in een mooie schaal.
- Maak een dressing van het citroensap, de olijfolie en de gehakte groene kruiden. Breng dit op smaak met peper en zout en verdeel dit over de orzo.
- Snijd de komkommer in blokjes, halveer de cherry tomaatjes en snijd de rode ui in halve ringen. Voeg dit samen met de sla en de olijven bij de orzo salade. Roer even om.
- Verkruimel de feta over de orzo salade en serveer meteen. Of bewaar het tot gebruik in de koelkast.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.