Geitenkaas fondue (video)
Maak een heerlijke geitenkaas fondue. Serveer met versgebakken brood en crudité voor een feestelijk diner.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 pers.
- 350 ml frisse witte wijn
- Kneepje citroensap
- 1 teentje knoflook
- 400 gr harde geitenkaas
- 150 gr zachte geitenkaas
- 2 tl maizena + 1 el water
- Peper en zout
- Evt. tijm
Materialen
- Evt. fonduepan
Zo maak je het
- Breng de wijn met een kneepje citroensap en 1 teentje knoflook aan de kook.
- Rasp de harde geitenkaas. Voeg de geraspte geitenkaas beetje bij beetje toe aan de wijn. Meng het met een garde.
- Voeg vervolgens de zachte geitenkaas toe. Meng door elkaar.
- Meng 2 theelepels maizena met 1 eetlepel water en voeg dit toe aan het kaasmengsel. Verwarm het nog even kort, totdat het mooi gebonden is.
- Voeg naar smaak peper en zout toe. Je kunt het eventueel ook nog op smaak brengen met wat verse tijm.
- Serveer de geitenkaas fondue met brood en lekkere crudités zoals, witlof, bloemkool, broccoli, komkommer of paprika. Of maak deze leuke kaasfondue dippers.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.