Frangipane: het basisrecept
Frangipane: een zachte amandelvulling voor taarten en cakes. Makkelijk te maken met boter, suiker, amandelmeel en eieren. Handig basisrecept.
Ingrediënten voor 1 portie
- 100 gr amandelmeel
- 100 gr suiker
- 80 gr roomboter
- 2 eieren
- Snuf zout
Zo maak je het
- Mix de boter en de suiker romig in een kom. Voeg dan één voor één de eieren toe en mix totdat ze volledige zijn opgenomen. Mix tenslotte het amandelmeel en een snuf zout nog kort door het beslag. Je kunt hier een garde, maar ook een handmixer voor gebruiken.
- Frangipane gebruik je als taartvulling of in een cake en moet dus nog verder afgebakken worden. Volg daarvoor de aanwijzingen van het desbetreffende recept.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.