Flensjes met gekarameliseerde appel en ijs
Lekker flensjes recept met gekarameliseerde appel en ijs. Het ultieme dessert. Ga jij deze flensjes maken? Echt een must try!
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 8 st.
- 100 gr bloem
- 200 ml melk
- 2 eieren
- 1 el poedersuiker
- Snuf zout
Gekarameliseerde appel
- 2 appels
- 20 gr boter
- 3 el suiker
- 0,5 tl kaneel
Lekker met
- Vanille ijs
- Slagroom
Zo maak je het
- Maak eerste het flensjes beslag. Meng in een beslagkom de bloem, melk, eieren, snuf zout en een beetje poedersuiker. Klop dit met een garde tot een glad beslagje.
- Verhit een klontje boter in een koekenpan. Verdeel een lepel beslag over de pan en draai hem even rond. Bak de flensjes flinterdun en goudbruin.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in partjes. Verhit de boter in een pan en voeg de appel toe. Voeg nu ook de kaneel en de suiker toe. Laat dit op een zacht vuurtje karameliseren. Dit kan best even duren. Zodra de karamel bruin begint te worden, schud je de pan heen en weer, zodat alles gelijkmatig bruin wordt. Laat de karamel niet te donker worden.
- Leg twee flensjes op een bordje. Garneer de flensjes met de gekarameliseerde appel en serveer er een bolletje vanille ijs bij.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.