Falafel wraps
Lekkere falafel wraps met hummus en zoetzure ui. Een lekker en makkelijk recept voor een vegetarische wrap. Ga jij deze wraps maken?
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 tortillawraps
- 200 gr hummus
- 400 gr falafel
- 0,5 komkommer
- 2 tomaten
- 1 rode ui
- 3 el sushi azijn
- 15 gr verse peterselie
- 2 takjes verse munt
- Peper en zout
- Olijfolie
Knoflook saus
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 el mayonaise
- 1 teentje knoflook
- 1 takje munt
- Peper en zout
Zo maak je het
- Pel de rode ui en snijd deze in ringen. Gebruik hiervoor het koksmes, deze heeft een scherpe punt. Doe de uienringen in een kommetje en voeg 3 el sushi azijn toe. Laat even staan.
- Bak de falafelballetjes goudbruin in een koekenpan met wat olijfolie.
- Snijd de komkommer en de tomaten in blokjes. Hak de groene kruiden grof en meng dit met de tomaat en komkommer. Breng het op smaak met peper en zout.
- Maak een snelle knoflooksaus van de yoghurt, mayonaise, een teentje gehakte knoflook. Hak de blaadjes van de munt grof en meng deze door de knoflooksaus. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm een wrap in een droge koekenpan. Besmeer deze met hummus. Leg de tomaten- komkommersalade er bovenop. Verdeel de falafelballetjes over de wrap. Maak het af met een lekkere lepel knoflooksaus. Garneer de falafel wraps met de zoetzure rode ui.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.