Croutons
Zelf croutons maken? Lekker in de soep of over een salade. Van een restje oud brood, maak je ze heel gemakkelijk zelf!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 iets oud brood bijv, ciabatta, zuurdesem, stokbrood
- 1 teentje knoflook
- Evt. 30 gr geraspte Parmezaan
- 2 el olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
- Snijd het brood in blokjes. Doe de olie in een kommetje. Breng op smaak met peper, zout en gehakte knoflook. Voeg de blokjes brood toe en schep om zodat alles een laagje olijfolie heeft.
- Oven
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg hier de broodstukjes op. Garneer eventueel met geraspte Parmezaan. Zet voor 20 minuutjes in de oven tot dat de croutons mooi knapperig en licht bruin zijn. Pan
Verdeel eventueel de geraspte Parmezaan over het brood. Verhit een klontje boter in een koekenpan. Bak de croutons in 8 – 10 minuten goudbruin en knapperig. - Je kan de croutons buiten de koelkast ongeveer 3 dagen bewaren.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.