Caprese plaattaart
Deze caprese plaattaart is ontzettend lekker, staat binnen 25 minuten op tafel en je hebt maar een handvol ingrediënten nodig.
Ingredients for 2 people
Ingrediënten voor 2-4 personen
- 1 rol vers bladerdeeg
- 125 ml creme fraiche
- 1 el pesto
- 250 gr cherrytomaatjes
- 2 bollen mozzarella
- 40 gr pijnboompitjes
Garneer met
- 1 el pesto
- Paar takjes verse basilicum
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
- Rol het bladerdeeg uit. Maak met een mes een lichte inkeping op ongeveer 1 cm vanaf de rand. Let op, snijd het deeg niet helemaal door. Dit zorgt ervoor dat de randjes opbollen. Prik met een vork gaatjes in het deeg.
- Meng de creme fraiche met de pesto en smeer het bladerdeeg hiermee in.
- Verdeel de tomaatjes en mozzarella over de plaattaart.
- Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan zonder olie en verdeel deze over het deeg.
- Zet de plaattaart voor 20 minuten in de oven.
- Garneer de Caprese plaattaart met wat pesto en verse basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.