Bruschetta met zalm
Lekkere bruschetta met zalm en avocado. Een heerlijk, licht en makkelijk borrelhapje. Je hebt slechts een handvol ingrediënten nodig.
Ingredients for 12 people
st.
Ingrediënten voor 12 st.
- 1 stokbrood
- 1 teentje knoflook
- 2 avocado's
- Kneepje citroensap
- 2 el Griekse yoghurt
- 200 gr gerookte zalm
- 10 takjes bieslook
- 6 takjes peterselie
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Snijd het stokbrood in plakjes. Pers het knoflookteentje uit. Meng 4 el olijfolie met de knoflook en breng op smaak met peper en zout. Smeer de stokbroodjes in met het olijfolie mengsel en bak in 5 minuten af in de oven op 200 graden Celsius (hetelucht)
- Prak de avocado fijn met een vork. Meng met de Griekse yoghurt. Hak de bieslook en peterselie fijn en voeg dit toe. Breng op smaak met peper, zout en wat citroensap.
- Smeer de broodjes in met de avocadospread en beleg de bruschetta met de gerookte zalm.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.