Banana bread met pindakaas
Dit is het snelste en makkelijkste banana bread recept ooit. In nog geen 5 minuten maak je dit gezonde bananenbrood.
Ingredients for 1 person
cm)
Ingrediënten voor 10 plakjes
- 200 gr (spelt)bloem
- 3 eieren
- 4 rijpe bananen
- 75 gr pindakaas
- 50 gr pure chocoladestukjes
- 60 gr dadels
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl koekkruiden
- Snuf zout
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Pureer 3 bananen met de dadels (zonder pit) glad met een staafmixer. Heb je geen staafmixer, prak de bananen dan met een vork en hak de dadels fijn met een mes.
- Mix de eieren en de pindakaas doorheen. Voeg de bloem, het bakpoeder, het zout en de koekkruiden toe en spatel dit door het beslag. Voeg de chocoladestukjes toe en meng kort.
- Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 24 cm. Halveer de 4e banaan en leg deze bovenop het banana bread.
- Bak het bananabread in 55 – 60 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Het banana bread is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.