Aardbeien trifle
Zelf een feestelijke aardbeien trifle in een glas maken? Dit makkelijke dessert met cake, mascarpone en aardbeien staat zo op tafel!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 450 gr roombotercake
- 600 gr aardbeien
- 1,5 citroen
- 250 ml slagroom
- 2 tl suiker
- 250 gr mascarpone
- 4 el aardbeienjam
Materiaal
- 4 mooie glaasjes
Zo maak je de aardbeien trifle
- Verwarm de oven alvast voor op 200 graden (boven- en onderwarmte) of 180 graden (hetelucht).
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien (houd 4 mooie aardbeien apart voor garnering). Snijd de aardbeien in dikke plakjes, doe ze over in een mengkom en schep ze om met de suiker en het sap van de citroen. Verdeel de helft over een ovenschaal. En zet 20 minuten in de oven. De andere helft laat je staan zodat de aardbeien sap loslaten.
- Klop met een mixer de mascarpone met de aardbeienjam los, voeg de slagroom toe en klop tot er een luchtige room ontstaat.
- Snijd de cake in dikke plakken en daarna in blokjes.
- Verdeel een laag aardbeien met sap over de bodem van de glaasjes. Leg de helft van de cakeblokjes erop en schep de lichtroze room er over. Verdeel de rest van de cakeblokjes over de room en garneer met de aardbeien uit de oven en de apart gehouden hele aardbeien. Schep de siroop uit de ovenschaal en drizzle over de aardbeien trifles.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 973kcalKoolhydraten: 112gEiwit: 12gVet: 55gVerzadigd vet: 34gZout: 873mgVezels: 5gSuiker: 60g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.