Zelf Horchata Maken
Horchata maken is leuk en niet moeilijk, het is een typisch lokaal drankje uit Valencia gemaakt van de chufa plant.
Ingrediënten
- 250 gr chufas
- 1 liter water
- 93 gr suiker of minder
Zo maak je horchata
- Laat de chufas een nachtje weken in een grote kom water.
- Pureer de aardamandelen met het water glad met een staafmixer of in een blender. Is het mengsel nog te droog, voeg dan wat extra water toe.
- Zeef de horchata goed zodat alle stukjes achterblijven. Ik heb een hele fijne zeef gebruikt, maar je kunt dit ook met behulp van een kaasdoek doen.
- Breng de horchata eventueel op smaak met suiker en zet hem weg in de koelkast. Drink de horchata ijskoud met ijsblokjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.