Vanille vla maken
Zelf vanille vla maken is makkelijk en heerlijk! Ontdek dit eenvoudige recept voor romige, minder zoete huisgemaakte vla.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 eidooiers
- 70 gr suiker
- 50 gr custardpoeder of maizena
- 1 ltr melk
- 1 tl vanillepasta of 1 vanillepeul
Zo maak je het
- Klop de eidooiers met de suiker, custardpoeder en een flinke scheut melk met een garde romig.
- Breng de resterende melk met de vanillepasta langzaam aan de kook in een steelpan. Gebruik je een vanillepeul, schraap dan het merg eruit en laat de peul ook in het pannetje mee trekken. Verwijder deze vervolgens.
- Voeg de hete melk al kloppend bij de eidooiers. Doe dit voorzichtig en begin met een klein beetje; je wil namelijk geen roerei maken.
- Giet het volledige mengsel terug in de pan en breng dit al roerend opnieuw aan de kook. Laat het ongeveer 3 minuten zachtjes koken totdat het de gewenste dikte heeft bereikt.
- Giet de vanille vla (eventueel door een fijne zeef om klontjes eruit te halen) in een schaal en dek deze af met plastic folie, om te voorkomen dat er een velletje op komt. Bewaar in de koelkast. Vlak voor serveren kun je hem eventueel nog eventjes doorkloppen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.