Ovenschotel met rode kool
Lekkere ovenschotel met rode kool en gehakt. Heel makkelijk om te maken en ook echt een gezinsfavoriet. Klik hier voor het recept.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kilo kruimige aardappelen
- 500 gr rode kool gekookt uit een zakje
- 400 gr rundergehakt
- 1 appel
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- Scheutje melk
- 20 gr paneermeel
- 40 gr geraspte kaas
- 0,5 tl nootmuskaat
- Peper en zout
Zo maak je ovenschotel met rode kool
- Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in ruim water met zout. Giet af en stamp ze samen met een scheutje melk tot een romige aardappelpuree. Je kunt eventueel ook nog een klontje roomboter toevoegen voor een extra romige puree. Breng de aardappelpuree op smaak met wat peper en zout.
- Bak in de tussentijd het gehakt rondom aan in een koekenpan. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Voeg dit bij het gehakt en bak dit mee. Breng het gehakt op smaak met de nootmuskaat en wat peper en zout.
- Was de appel en snijd deze in plakjes.
- Verdeel het gehakt (verwijder het eventuele vocht) over een ovenschaal.
- Laat de rode kool uitlekken en verdeel dit over het gehakt. Leg de plakjes appel op de rode kool.
- Verdeel de aardappelpuree over de rode kool.
- Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi dit over de puree.
- Bak de ovenschotel in ongeveer 15 – 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. In principe is alles al gaar, dus de ovenschotel is klaar als deze een mooi goudbruin korstje heeft.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.