Ontbijttaart
Maak van je ontbijt een feestje met deze ontbijttaart. Lekker met hangop en fruit. Voor in het weekend of tijdens de feestdagen. Aan de slag!
Ingredients for 6 people
pers.
Voor de bodem
- 125 gr muesli
- 4 el honing
- 3 el kokosolie gesmolten
- 2 eiwitten
- 1 tl kaneel
Toppings
- 1 ltr hangop recept
- 1 el honing
- 1 mango
- 2 st passievrucht
- 50 gr bramen
- takje verse munt
Materialen
- taartvorm 20 cm
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 175 graden hetelucht.
- Meng alle ingrediënten voor de bodem in een kom. Zorg dat de massa plakkerig aanvoelt. Is het nog te droog? Voeg dan een lepel extra honing toe.
- Vet een taartvorm in met wat bakspray. Ik heb gekozen voor een lage vorm. Verdeel de muesli over de bodem vanvorm en druk alles goed aan. Ook tegen de randen. Dit gaat het makkelijkst met de bolle kant van een lepel.
- Zet de bodem in de oven en bak deze in 20 –25 minuten goudbruin. Laat hem daarna helemaal afkoelen.
- Verwijder de taart voorzichtig uit de vorm.
- Breng de hangop op smaak met de honing. Verdeel de hangop over de taartbodem.
- Snijd de mango in plakjes en verdeel deze samen met de passievrucht en bramenover de bodem van de vorm.
- Garneer de ontbijttaart met wat verse munt. Serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.