Marokkaanse gehaktballetjes uit de oven
Wil je eens wat anders dan de standaard gehaktbal, maak dan deze Marokkaans gehaktballetjes uit de oven. Superlekker en heel makkelijk om te maken.
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
Marokkaanse gehaktballetjes
- 500 gr gehakt
- 2 teentjes knoflook
- 1 ei
- Handje paneermeel
- 3 tl Ras el hanout
- 1 tl chilipeper
- Zout
Toppings
- 4 st flatbread
- 4 flinke el Griekse yoghurt
- 1 tl harissa
- 0,5 komkommer
- 1 st. lente ui
- Handje groene kruiden (peterselie en munt)
Zo maak je het
- Verwarm de AEG stoomoven voor op 200 graden en kies voor de functie “Koken met weinig vocht”. Heb je geen stoomoven, gebruik dan de heteluchtstand en zet een ovenschaal met een beetje water onderin de oven.
- Meng het gehakt met de specerijen, het ei en de gehakte knoflook. Voeg net zoveel paneermeel toe totdat het gehakt licht plakkerig aanvoelt. Draai balletjes ter grootte van een 2 euro munt. Leg de Marokkaanse gehaktballetjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak de gehaktballetjes in 20 minuten goudbruin. Verwarm de laatste 5 minuten het flatbread mee.
- Meng de yoghurt met de harissa en verdeel dit over het flatbread. Verdeel hierover de Marokkaanse gehaktballetjes. Snijd de lente ui in ringen, schaaf de komkommer in linten en hak de groene kruiden fijn. Verdeel dit over de gehaktballetjes. Garneer eventueel met extra harissa yoghurt en serveer meteen. PS heb je hier niet voldoende aan serveer er dan een couscoussalade bij.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.