Glutenvrije pannenkoeken met rood fruit
Ontdek ons recept voor glutenvrije pannenkoeken en geef ze een zoete twist met een frisse topping van rood fruit compote.
Ingredients for 8 people
Ingrediënten voor 8 st.
- 150 gr boekweitmeel
- 1 tl bakpoeder
- 150 ml melk
- 2 eieren
- Snuf zout
- 100 gr rood fruit evt. uit de vriezer
- Evt. suiker
- 1 tl kaneel
- 2 el water
Zo maak je het
- Doe het boekweitmeel in een kom. Breek de eieren eieren en meng dit met het meel. Klop de melk er met een garde doorheen, zodat er een glad beslag ontstaat. Voeg het bakpoeder en zout toe en meng nog eens kort door elkaar.
- Zet een pan op het vuur en verwarm de olie hierin.
- Bak de pannenkoekjes per 3 tegelijk in de pan.
- In een steelpannetje verwarm je het rode fruit met 2 el water, eventueel wat suiker en de kaneel.
- Serveer de glutenvrije pannenkoeken met het rode fruit.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.