Clotted cream
Clotted cream eet je bij scones. Clotted cream is een ingedikte roomsoort. Dit recept voor clotted cream maken we van slagroom en mascarpone.
cream
Ingrediënten voor een pot clotted cream
- 125 gr mascarpone
- 125 ml slagroom
Lekker met
- Scones
- Jam of lemon curd
Zo maak je het
- Klop de slagroom stijf en klop de mascarpone los.
- Spatel vervolgens voorzichtig de slagroom door de mascarpone en dan is je clotted cream klaar. Spatel vooral niet te hard, want anders wordt de clotted cream te dun.
- Serveer de clotted cream bij scones met een lekkere jam erbij.
- Bewaar de clotted cream in een afgesloten bakje in de koelkast. In de koelkast blijft de clotted cream nog een paar dagen houdbaar.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.