Bieten quiche
Bieten quiche met geitenkaas en walnoten: zoet, romig en knapperig. Perfecte combinatie en prachtig om te serveren als je indruk wilt maken!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 rol vers bladerdeeg
- 250 gr gekookte rode bieten
- 1 rode ui
- 200 gr crème fraîche
- 6 eieren
- 100 gr zachte geitenkaas liefst gerijpt
- 40 gr walnoten
- 2 takjes verse tijm
- Peper en zout
Benodigdheden
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
- Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier en vet de randen goed in. Verdeel het deeg over de vorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bestrijk de randjes met een losgeklopt eigeel.
- Snijd de rode bieten in partjes en de rode ui in plakjes, leg deze op het deeg. Bestrooi met peper en zout.
- Klop 5 eieren los met de crème fraîche. Breng dit op smaak met de blaadjes van de tijm en peper en zout. Giet dit op de bieten. Snijd de geitenkaas in plakjes en verdeel deze samen met de gehakte walnoten over de bietentaart.
- Bak de rode bieten quiche in 40 minuten af in de voorverwarmde oven.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.