Appelplaatcake
Lekker recept voor appelplaatcake. Deze appelcake is heerlijk en een stuk gezonder want hij bevat veel minder suiker. Proef het zelf!
Ingredients for 16 people
stukjes
Ingrediënten voor 1 plaatcake van 20 x 25 cm
- 200 gr (spelt)bloem
- 75 gr suiker
- 4 eieren
- 200 gr appelmoes
- 3 appels
- 50 gr rozijnen
- 50 gr gemengde noten
- 2 tl bakpoeder
- 2 tl kaneel
- Snuf zout
Benodigdheden
- 20 x 25
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Mix de eieren met de appelmoes en de suiker luchtig.
- Voeg de bloem, het bakpoeder, de kaneel en een snuf zout toe en spatel dit door het beslag.
- Hak de noten grof en voeg deze samen met de rozijnen bij het beslag. Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm van 20 x 25 cm.
- Snijd de appels in dunne plakjes (verwijder het klokhuis) en verdeel deze over de bovenkant van de plaatcake. Wil je een mooi glanzend laagje, bestrijk de appeltjes dan met wat abrikozenjam.
- Bak de appelplaatcake in ongeveer 50 – 55 minuten gaar in een voorverwarmde oven. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.